Caru, de passagem por Barcelona, nunca tinha provado o sabor das tapas, pedida quase obrigatória em terras espanholas e catalães. Nesse ponto, não importa se você é español, catalão ou de fora: as tapas são de todos, e para todos. As adaptações na preparação são infinitas (se consideram tapas também as porções de presunto ibérico, por exemplo), e mesmo você pode criar uma tapa. Por isso, são comuns aqui na Espanha umas feiras de chefs de tapas, nas quais é possível provar opções de todos os formatos e composições imagináveis.

No nosso caso, fomos ao Born em busca de tapas mais comuns em Barcelona, oferecidas tanto no bar da esquina como em casas mais exclusivas da gastronomia local (com as devidas diferenças, claro está). Dividimos mesa no Set de Born (Esparteria, 7 - ver o mapa - Tel. 93 319 35 31), xarcuteria (casa de embutidos) de ambiente convidativo: presunto ibérico e queijos variados expostos ao cliente. As mesas estão bem juntas, o que é uma qualidade mais para quem busca menos formalidade.

O cardápio oferece vinhos de qualidade, ideais para uma boa conversa de “pica pica”, ou seja, de provar diferentes porções. Nosso objetivo, porém, eram as tapas (tapes, em catalão). Daí a escolha:

• Tapes de boquerons (os boquerones são peixes pequenos encontrados nos oceanos Pacífico e Atlântico e nos mares Mediterrâneo e Negro);
• Tapes de patates braves (batatas cozidas e cortadas em pedaços pequenos, acompanhadas do molho “alioli” (all i oli em catalão, que significa alho e óleo), preparado com maionese e alho);
• Tapes de jamón iberico (presunto ibérico);
• Pa amb tomaquet (eles cortam o tomate no meio, passam no pão e acrescentam azeite e sal).

Também pedimos uns croquetes de presunto ibérico, bastante comuns. Com duas cervejas e uma garrafa de água mais, a conta saiu por 29,50 euros, preço justo para o menú.

Nota final: pedida certa.

Só um aviso: quem chegar depois das 21 horas terá que esperar na porta. Também vale avisar que não abrem nas terças-feiras.